職位描述
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崗位職責:
1、負責餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯系,確保餐廳的服務質量。
2、定時開餐前會議,安排當天的服務工作,向員工傳達酒店信息。
3、檢查工作:(1)每日檢查餐廳設備、家具、餐具的擺設及其完好情況;(2)檢查服務用品及清潔衛生,檢查當天酒水是否充足。
4、從廚房了解當天的出菜情況,了解當天估清菜品及重點推銷的菜品。
5、妥善處理客人投訴及建議。
6、做好員工的考勤工作,及員工評估。
7、負責員工的培訓工作。
8、開餐中檢查員工的客勤度,客人餐桌是否凌亂,骨碟是否及時更換。
9、自助餐臺的衛生情況,餐具是否及時補充,以免耽誤正常使用。
10、監督廚房菜品質量,及時補充菜品,以免耽誤客人正常用餐。
工作地點
地址:清遠佛岡縣清遠-佛岡縣勤天熹樂谷溫泉度假酒店


職位發布者
HR
清遠勤天酒店管理有限公司

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旅游·酒店·餐飲服務
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500-999人
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私營·民營企業
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廣東省清遠市佛岡縣湯塘鎮熹谷路28號熹谷一街